うどんからエネルギー！

「うどん」と言えば、一番に思い出すのは、香川県の「讃岐うどん！」

（讃岐うどん）

もちろん、群馬の「水沢うどん」も有名だが、近いせいか、あまりピンとこない？

讃岐うどんは安くて美味しいイメージがあり、県内でも多くの店が出店している。

特に目に付くお店は「はなまるうどん」や「丸亀うどん」などがある。

「うどんの県」のネーミングで知名度上昇中の香川県で、うどんの循環型社会をモデル化する「うどんまるごと循環プロジェクト」が始まる。

まあ～

ようするに　今まで以上に「リサイクル」を徹底して行こうという活動である。

もともと「うどん」の廃棄物は、生めん生産工場や冷凍食品工場などより賞味期限が過ぎたものや、袋が破損したものなど、年間で約１千トン以上排出されている。

今まで「うどん」がリサイクルされている方法は、おもに家畜の飼料に混ぜて配合飼料として使われていた。（エコフィード）

でも、その数量はごくわずかで、ほとんどは「うどんの廃棄物」は焼却処分されている。

そこに目をつけたのが高松市の機械メーカーだ！

うどんからエタノールを取り出して、他の熱として利用する機械を開発した。

（プラント）

うどんに酵母を加えて発酵させてエタノールを蒸留させれば１週間に６０リットルを抽出することができるのだという。（すごいねぇ～）

エタノールはアルコールの１つで殺菌や消毒、自動車燃料にも使われる。

注射をする前に、よく綿に染み込ませて腕に塗られるのもその一種である。

「うどん」から新たなエネルギーが生まれるとは、本当にすごいことですねぇ～。

バイオマス、バイオガス、新エネルギーの世界では日々進歩し続けているんだなぁ～と感じる。現在問題になっている原子力で電力を生み出すだけではなく、他のものでも電気を生み出すことができる時代もさほど遠い世界でもないのかもしれませんねぇ～。

日々成長、

日々進化！

夢は必ず実現する！